Zeremonieller Kakao “Inneres Feuer”

Q’eqchi’-Eingeborenendorf

Q’eqchi’ ist ein Maya-Volk, das noch immer in Guatemala existiert. Sie ließen sich etwa im Jahr 600 v. Chr. rund um einige Hügel in der Nähe der Flüsse Chixoy und Polochic nieder und hatten Kontakt zu alten Zivilisationen wie den Pipil, Tolteken, Chichimeca und den großen Maya-Städten.

Kakaw ist ein altes Getränk des Q’eqchi’-Maya-Volkes, das in vielen Maya-Zeremonien verwendet wird.

In der bergigen Region Alta Verapaz in Guatemala bauen einheimische Q’eqchi-Bauern einige der besten Kakaosorten der Welt an.

In der Lachuá-Ökoregion gibt es eine wunderschöne Lagune, die seit 1976 als Nationalpark gilt: die Lachuá-Lagune, in deren Umgebung zahlreiche Maya-Q’eqchi’-Familien leben, die sich hauptsächlich dem Kakaoanbau widmen.

Bis zur Ankunft der Spanier wurden sie von Häuptlingen regiert, die wiederum von einem großen Herrn abhängig waren, der von allen Fürsten gewählt wurde.

Archäologische Stätten mit Anzeichen von Jateado-Steinkonstruktionen sind Chajkar, Chimax, Chinama, Ku’k’uch in Chinapetén und hinter dem Kalvarienberg von San Pedro Carchá. Der Kalvarienberg von Cobán ist eines der wichtigsten Zeremonienzentren der Maya.

Der wichtigste Wirtschaftszweig ist die Landwirtschaft; Es werden Mais und Bohnen angepflanzt, die die Nahrung der Familie darstellen, ergänzt durch die Aufzucht von Vögeln, Schweinen und anderen Haustieren.

Sein Name wird Kekchí (gemäß der aktuellen Schreibweise) oder Q’eqchi’ (gemäß der alten Schreibweise) geschrieben.

Mopáns Heimatdorf

Das Volk der Mopán ist eine der Maya-Städte in Belize und Guatemala im Departement Petén. Ihre indigene Sprache wird auch Mopán genannt und ist eine der Yucatecan-Maya-Sprachen aus Mexiko, die als vom Aussterben bedroht gilt.

Ihre Ernährung basiert auf Mais, von dem viele ihrer traditionellen Rezepte abgeleitet sind: Nuk (Brötchen), Tait (Mais-Tamale), K’a k’aan ek’en (geräucherte Zelldistel), Chu’ uk wa ( süßer Toast).

Die Mopán-Gemeinschaft ist auf Stoffstickereien spezialisiert, aus denen Hemden, Blusen, Taschen, Bürstenhalter, Tischdecken und Schonbezüge hergestellt werden. Zur Herstellung von Stickereien werden Dacron-Stoff, Wolle und Garn verwendet.

Die Mopán-Sprache ist Teil der Maya-Sprachfamilie aus Mexiko. Obwohl es aufgrund des Einflusses von Spanisch und Englisch einen Rückgang erlitten hat, wird es immer noch in vielen Mopan-Gemeinden gesprochen. Zu den gebräuchlichen Wörtern in Mopán gehören „K’iche’“ (Wald), „No’j“ (Weisheit) und „Tz’ikin“ (Vogel). Die Bewahrung ihrer Sprache wird als entscheidender Bestandteil für das Überleben ihrer Kultur angesehen.

Derzeit stehen die Mopán vor zahlreichen Herausforderungen, darunter der Bewahrung ihrer Kultur und ihres Landes angesichts der Modernisierung und Globalisierung, der Aufrechterhaltung ihrer Traditionen und ihrer Sprache und der Anpassung an Veränderungen, ohne ihr Wesen zu verlieren.

Die Mopán-Weltanschauung versteht die Welt als eine miteinander verbundene Einheit, in der jedes Element, ob Mensch, Tier oder Natur, eine entscheidende Rolle spielt. Diese Weltanschauung beeinflusst alle Aspekte ihres Lebens, von der Landwirtschaft bis zu sozialen Beziehungen.

 

Cayennepfeffer

Schon seit der Zeit der Mayas und Azteken bekannt und konsumiert, schätzten sie Cayennepfeffer wegen seiner heilenden und spirituellen Eigenschaften und nutzten ihn außerdem als natürliches Desinfektionsmittel und entzündungshemmendes Mittel.

Es erhöht die Empfindlichkeit der Nervenenden und stimuliert die Freisetzung von Endorphinen, weshalb es für seine aphrodisierenden Eigenschaften bekannt ist.

Der Legende nach wurde das, was die Azteken als Chili kannten, von Christoph Kolumbus mit dem in Spanien so begehrten Pfeffer verwechselt. Und dieses Gewürz wurde aus Französisch-Guayana importiert, aber die Genuesen wussten nicht, dass das Chili scharf war, und nannten es fälschlicherweise Cayennepfeffer.

“Celian-Zimt” und die Mayas/Azteken

In der Antike war Zimt (Cinnamomun Verum) wertvoller als sein Gewicht in Gold und wurde mit Opfer- oder Genussritualen in Verbindung gebracht.

Zimt stammt aus Sri Lanka (Ceylon), Burma und Indien, seine Rinde hat einen würzigen und süßen Geschmack.

Zimt ist dank seiner Phenole und Flavonoide eines der Gewürze mit der stärksten antioxidativen Wirkung. Es ist reich an Vitamin B1 und C sowie Mineralstoffen wie Phosphor, Kalzium, Eisen und Kalium.

Die traditionelle chinesische Medizin betrachtet es als Yang-Kraut (heiße Eigenschaften), da es würzig und süß ist und daher reich an verdauungsfördernden Eigenschaften ist, die das innere Feuer verstärken.

Vanille und die Totonacos, Mayas und Azteken

Vanille wurde von der Totonac-Kultur entdeckt, die sie “Xanath“ nannte, was “schwarze Blume” bedeutet. Vanille war eine ihrer wichtigsten Pflanzen, ähnlich wie Mais für die Azteken, Teotihuacaner, Mayas und Olmeken.

Vanille, Kakao, Annatto und Mais waren die Zutaten von Xocolatl, einem Kakaogetränk, das die politischen und adligen Treffen der Maya- und Azteken-Zivilisation belebte; Letzterer wusste das

Vanille mit dem Namen “tlilxochitl“.

Vanille ist weiblich, sie wird mit dem Planeten Venus und dem Wasserelement in Verbindung gebracht.

Traditionell wird es wegen seiner Eigenschaften im Zusammenhang mit Liebe, sexuellem Verlangen und geistigen Kräften verwendet.

Das Aroma von Vanille hat starke beruhigende und beruhigende Eigenschaften. Dank seines Wirkstoffs Vanillinsäure erhöht es die natürliche Ausschüttung von Serotonin und Dopamin. Sowohl beim Verzehr als auch beim Riechen seines Aromas hat es schmerzstillende Eigenschaften.