Palo Santo, arbre sacré
Après la chute naturelle de l’arbre, ce bois doit être séché naturellement, ce qui prend un temps estimé entre 4 et 8 ans, pendant lesquels divers insectes et petits animaux s’installent dans tout le bois, transformant la sève et le tronc. Après ce long processus, ce bois peut être récolté dans les forêts et a déjà acquis son arôme fort et unique de Palo Santo.
Actuellement, le Pérou et l’Équateur disposent de lois spécifiques concernant l’extraction du Palo Santo, et l’abattage de l’arbre est illégal. Cependant, lorsque le Palo Santo est obtenu à partir d’un arbre qui a été coupé alors qu’il était vivant, on sait que le temps naturel de tout le processus n’a pas été respecté puisque le résultat est un bois sans arôme, qui brûle rapidement et est de couleur jaune très clair, presque blanc. L’arôme doit être doux et boisé.
Le Palo Santo péruvien n’est pas considéré comme un arbre en voie de disparition. Il existe d’autres espèces de Palo Santo réparties aux îles Galapagos, au Mexique, au Chili, en Bolivie, en Uruguay, au Paraguay, en Argentine et au Brésil, comme Bulnesia sarmientoi, Bursera malacophylla, Guaiacum officinale, Guaiacum sanctum, dont certaines sont mentionnées dans la liste des « espèces menacées » de l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN), mais ce ne sont pas le bois aromatique utilisé depuis des siècles et connu dans le monde entier sous le nom de Palo Santo.
L’aspect visuel du Palo Santo indique, par sa couleur jaunâtre ou orange, s’il s’agit de l’espèce Bursera graveolens, et plus sa couleur est foncée, plus il s’est reposé longtemps dans la forêt et plus il a eu de temps pour son processus de transformation.
En plus d’être utilisée dans l’encens ou comme insectifuge, elle est également considérée comme une plante médicinale ; Une infusion de feuilles soulage les crises de toux. Le bois est également utilisé sous forme de thé, en décoction, pour soulager les symptômes de la grippe, tels que la toux et la fièvre, et doit être utilisé en petite quantité car son goût est très amer.