Pochodzenie drzewa pomarańczowego znajduje się w Morzu Śródziemnym i Himalajach, gdzie zaczęto destylować kwiat gorzkiej pomarańczy.
Nazwa kwiatu pomarańczy pochodzi od latynoskiego arabskiego azzahár, które z kolei pochodzi od klasycznego arabskiego az-zahr.
W kulturze arabskiej kwiat pomarańczy symbolizował niewinność i czystość, dlatego panny młode zwykle włączały go do swoich bukietów. Zwyczaj ten został przywieziony na Zachód przez krzyżowców po ich powrocie z Bliskiego Wschodu.